+- آکادمیا کافه (https://www.academiacafe.com/pf)
+-- انجمن: کشورها (https://www.academiacafe.com/pf/Forum-%DA%A9%D8%B4%D9%88%D8%B1%D9%87%D8%A7)
+--- انجمن: ایالات متحده آمریکا (https://www.academiacafe.com/pf/Forum-%D8%A7%DB%8C%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%AA%D8%AD%D8%AF%D9%87-%D8%A2%D9%85%D8%B1%DB%8C%DA%A9%D8%A7)
+---- انجمن: زندگی و کار در آمریکا (https://www.academiacafe.com/pf/Forum-%D8%B2%D9%86%D8%AF%DA%AF%DB%8C-%D9%88-%DA%A9%D8%A7%D8%B1-%D8%AF%D8%B1-%D8%A2%D9%85%D8%B1%DB%8C%DA%A9%D8%A7)
+---- موضوع: خورد و خوراک در امریکا (/Thread-%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D9%88-%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%A7%DA%A9-%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%D9%85%D8%B1%DB%8C%DA%A9%D8%A7)
RE: خورد و خوراک در امریکا - armince - 04-05-2013
اون برگ بزرگ که دلمه رو توش میزارن چی؟ برگ درخت انگوره فکر کنم
RE: خورد و خوراک در امریکا - lavender - 04-05-2013
(04-05-2013, 02:04 AM)'armince' نوشته: اون برگ بزرگ که دلمه رو توش میزارن چی؟ برگ درخت انگوره فکر کنم
برگ مو هم هست. هم فروشگاه های کره ای و چینی دارن هم فروشگاه عرب و ایرانی به صورت کنسروی داره.
اگه برید سمت کالیفرنیا همه جا داره... تاکستان های کالیفرنیا معروفه.
اگه برید سمت کالیفرنیا همه جا داره... تاکستان های کالیفرنیا معروفه.
RE: خورد و خوراک در امریکا - lavender - 04-05-2013
حبوبات:
ماش کم گیر میاد...اما فروشگاه کره های ها داره ( اصن اینجا همه چی داره)
سویای مدل ایرانی هم توی فروشگاه های مکزیکی هست.
یه نوع لپه هست سبزه اون یه جوریه اما لپه ی زرد همه جا داره تقریباً.
RE: خورد و خوراک در امریکا - lavender - 06-05-2013
اگر نزدیکتون whole foods market یا Trader Joe's دارید + Giant و safeway بدون شک از دو مورد اول خرید کنید.... یه مقایسه که بکنید توی خورد و خوارک هاش دقیقاً تفاوتش مشهود می شه براتون.
مثال یه بسته آناناس خرد شده توی trader می ده 3.25$- همون رو توی جاینت ( البته به نطرم کمتر هم بود) میده 5.75$ !
البته قیمت گوشت و مرغ جاینت و safeway یه کم بهتر از trader و whole foods هست.
RE: خورد و خوراک در امریکا - lavender - 23-06-2013
جعفری Parsley
دارچین Cinnamon
رازیانه Fennel
زرد چوبه Turmeric
زرشک Barberry
زعفران Saffron
زنجبیل Ginger
سماق Sumac
شوید Dill
فلفل قرمز Chili pepper
فلفل سیاه Black pepper
عناب Jujuba
کنجد Sesame
میخک Clove
نعناء Peppermint
هل Cardamom
RE: خورد و خوراک در امریکا - maryam4312 - 23-06-2013
درود
عرق کاسنی چی میشه؟!
پیدا میشه اونجا؟!!
RE: خورد و خوراک در امریکا - Babak - 24-06-2013
(23-06-2013, 09:55 PM)'maryam4312' نوشته: درود
عرق کاسنی چی میشه؟!
پیدا میشه اونجا؟!!
کاسنی رو به انگلیسی Chicory می‌گن، اما عرق کاسنی رو فکر کنم فقط تو فروشگاه‌های ایرانی بتونید پیدا کنید و روش هم به فارسی نوشته. من در یکی از فروشگاه‌های ایرانی تو شمال کالیفورنیا دیدم ولی نمی‌دونم همه جای امریکا پیدا میشه یا خیر.
RE: خورد و خوراک در امریکا - lavender - 25-06-2013
(24-06-2013, 12:16 AM)'Babak' نوشته:کاسنی رو به انگلیسی Chicory می‌گن، اما عرق کاسنی رو فکر کنم فقط تو فروشگاه‌های ایرانی بتونید پیدا کنید و روش هم به فارسی نوشته. من در یکی از فروشگاه‌های ایرانی تو شمال کالیفورنیا دیدم ولی نمی‌دونم همه جای امریکا پیدا میشه یا خیر.
من اسانس کاسنی رو تو آمازون پیدا کردم. اما نمی دونم کاربردش عین کنسانتره هست یا نه!
RE: خورد و خوراک در امریکا - lavender - 22-07-2013
برنج اگه میخواهید بخرید فقط Royal Basmati رو بگیرید مزه اش تقریبا با برنجهای ایرانی یکیه ...میتونید از اینترنت بگیرید که 20 پوندیش که میشه 9 کیلو حدود 24 دلار درمیاد. علاوه بر اون فروشگاه های کُره ای و trader Joe's هم برنج باماتی دارن فقط تو بسته های 4-6 پوندی هستن.
زعفران هم اگه خواستید می تونید با خودتون بیارید. علاوه بر فروشگاه های ایرانی فروشگاه هایی مثل shoppers & Giant هم زعفرون دارن اما خوب اون کیفیت ایران رو نداره.
RE: خورد و خوراک در امریکا - lavender - 22-07-2013
نام علمی گیاهان دارویی
http://www.gologiah.ir/darooee/name-elmi.html